Через неделю, а точнее с 1 июня 2021 года стартует обязательная маркировка молочной продукции, и начинается она с сыров и мороженого. Оборот немаркированной молочной продукции после вступления в силу требований разрешается до истечения ее срока годности.
Как сообщалось ранее, с 1 сентября 2021 года вводится маркировка для продукции со сроком годности более 40 дней, а с 1 декабря - с меньшим сроком годности.
Системы прослеживаемости товаров в последний год является одной из самых обсуждаемых в бизнес-сообществе тем. Чиновники планировали ввести обязательное чипирование молока, сливок и мороженого в России с 20 января 2021 года, а с 1 октября 2021 года обязательная маркировка должна была распространиться на всю молочную продукцию. Назывались конкретные даты по обязательной маркировке в отношении сыров и мороженого, молочной продукции со сроком годности более 40 суток, продукции со сроком годности 40 суток и менее.
- По сведениям Оператора информационной системы маркировки ООО «Оператор-ЦРПТ» большинство компаний готовы к первому этапу маркировки: на их мощностях проведены пуско-наладочные работы, тестовые партии маркированной продукции в рамках эксперимента прошли все этапы товаропроводящей цепи и были реализованы конечным потребителям, - сообщили в пресс-службе минпромторга России.
О ходе маркировки в различных категориях товаров в стране система ТПП РФ неоднократно высказывалась. Регулярно информирует бизнес края и территориальная торгово-промышленная палата Ставрополья (ТПП СК).
В Ставропольском крае производят больше 50 наименований сыров и сырных продуктов из коровьего и козьего молока: твердых, полутвердых, мягких, рассольных. Например, в минувшем году в крае произведено 9 тыс. тонн сыров и сырных продуктов, что почти на 5% больше в сравнении с 2019 годом.
Среди компаний-членов ТПП СК представлены производители молочной продукции, в том числе сыров и мороженого. Так, представитель ООО "Казьминский Молочный Комбинат" Сергей Сиенко сообщил, что завершаются «технические моменты» подготовки к маркировке выпускаемого сыра. В установленные сроки предприятие начнет маркировать продукцию. Подробности запуска реализации проекта маркировки сыров Сергей Сиенко пообещал проинформировать читателей сайта «Сделано в Ставропольском крае» в ближайшую декаду июня 2021 года.
Напомним, первый резидент территории опережающего социально-экономического развития (ТОСЭР) "Невинномысск" - «Казьминский молочный комбинат» - был признан «Лучшим предприятием 2021 года» на 28 Международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО — 2021».
Другая членская организация ТПП СК, АО «Молочный комбинат «Ставропольский», ежедневно перерабатывает до 400 тонн молока и имеет в своем ассортименте более 500 наименований молочной продукции. Конечно же, среди них сыры и мороженое. Кстати последнего, согласно данным официального сайта МКС, выпускается более шестидесяти наименований.
По словам начальника отдела по работе с клиентами «МКС» Александра Суворова, у тех, кому предстоит внедрять маркировку, возникает много технических вопросов к оператору.
- Одна наклейка честного знака для производителя обходится в 40 копеек, плюс оборудование, плюс кадры, плюс программное обеспечение и т.д. Все это ведет к удорожанию конечной продукции. Как может наклейка стоить больше чем сама продукция (мороженое щербет)?, - сетует собеседник. – Например, когда внедряли Меркурий, комбинату пришлось вводить порядка 150 новых должностей, были и другие издержки. Теперь новые вводные. Вопросы есть, и их нужно решать, - сказал Александр Суворов.
- Маркировка (как и в свое время ФГИС «Меркурий») внедряется с благовидной целью защиты потребителей (правда, даже не спросив их об этом), которые понимают, что любая вводимая форма идентификации качества продукции стоит огромных денег, что не замедлит сказаться на стоимости основной категории пока еще доступной продукции, не говоря о более дорогом ее сегменте. Если государство так беспокоится о здоровье своих граждан, то было бы логичным продумать оперативную финансовую схему поддержки бизнеса, которая из-за продолжительных ковидных ограничений и частичной остановки производства едва держится на нулевом балансе!, - подчеркнул член Совета ТПП РФ по развитию потребительского рынка Виктор Кирочкини по итогам круглого стола в Госдуме РФ «О совершенствовании законодательства Российской Федерации в области защиты молочной продукции от фальсификата на примере работы системы «Меркурий» и ее интеграция с планируемым введением обязательной маркировки средствами идентификации отдельных видов молочной продукции. Результаты промежуточного эксперимента».
ТПП Ставропольского края
